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2005.06.28

バナナの保管

バナナ大好きなワタクシ(^^;;;

スーパーではいつも4本100円くらいで売ってるし、栄養満点だしで、言うことありません。

けど、この暑い時期は、普通に部屋に置いておけないんですよねー。
買って一日も経つと、皮が縦にパクっと割れてしまいます(泣)

独り身の冷蔵庫に野菜室なんてありませんし・・・(汗)


ということで今、バナナの保管には、クーラーBOXを活用しています。
500mlのペットボトルに水を入れて凍らせたものを数本入れておくと、氷が融けるまではBOX内の温度を20℃以下に保てるんですね。
で、そこに1本ずつバラしてポリ袋に入れたバナナを入れておくんです。そうすると、ちょうどいい具合になっていてくれて、毎日楽しくバナナを食べることができるのです。


ま、こういう保管方法は、バナナに限ったコトじゃないとは思うのですが、とりあえず私はバナナだけで満足な状態でーす(^^)

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コメント

なかの様、こんばんわ。
バナナは完全食とも言われて栄養満点ですよね。私は朝食のシリアルにスライスして入れたりしてます。
バナナチップも好きです。。。
バナナなどの南国の果物は冷蔵庫に入れちゃいけないって母に教わりました。黒くなってしまうんですよね。

バナナハンガーって知ってます?
バナナを吊るしておくインテリア?らしいんですけど、直置きするよりも日持ちするらしいですよ。見た目にもおしゃれです。

投稿: noir chat | 2005.06.28 21:30

うちもチビがバナナ大好きなので、いつも大房16〜17本で200円(安いでしょ)の特売を並んで購入するのですが、室温で1週間は軽く持ちますよ!
黒い点々(シュガースポット)がほどよくでて、丁度美味しくなるのが購入後5〜6日たってから位かな。
うちでの保管方法は、「吊るす」です。
↑でnoir chatさんがおっしゃってるバナナハンガーもどきを自作してます。
手作りS字フック(針金ハンガーを切って曲げただけのもの(笑))にバナナをかけて、その辺に吊るすだけ。バナナを空中に浮かして保存するのがコツです。

それでも食べきれなくて柔らかくなってしまったものは、1本ずつ皮をむいて実をラップにくるみ冷凍すれば、バナナアイスの出来上がり!
夏はこれが結構ウマウマなんです〜♪

あとバナナって焼くとすっごく甘くなって、まったく別の食べ物みたいになりますよ。刻んでホットケーキの素にまぜて焼くだけで、バナナパンケーキに♪
スライスしてフライパンで焼くと、カラメルみたいな香ばしさ♪これにバニラアイスとシナモンパウダーふったら、素敵なデザートw
お試しあれ〜(って独身男性にすすめるメニューか…?(^ ^;;)

投稿: chimu | 2005.06.29 00:08

noir chat さん、そしてchimu さん。
こんばんはー。いつも、そしていろいろとありがとうございますっ!!

バナナを“吊るして保管”だなんて、はじめて聞きました。
けど、独り身の生活、日中部屋を空けておくと40℃程度にまでなってしまう室内でも大丈夫なんでしょうか?

私は、なにかで調べたとき、バナナの保管には17~18℃が適温で、1本ずつバラしてポリ袋(スーパーのレジ後ろにロールで置いてあるようなもの(^^;;;)に入れておくと、一緒に入れた他のバナナとの干渉も少なくてよいと書いてあったので、今はそれを実行してます。


>noir chat さん

>朝食のシリアルにスライスして
これは楽ちんだし、美味しそうですね~。今度試してみることにします(^^)


>chimu さん

>大房16〜17本で200円
安ぅっ!!でも私、スーパーで特売に並ぶ勇気がありません(汗)

>実をラップにくるみ冷凍すれば、バナナアイス
冷凍みかんみたいな感じになるのでしょうか?
1本丸ごとより、小さくカットして冷凍したほうが食べやすそうですね。

>独身男性にすすめるメニューか…?
最近の私、アルコールをほとんど飲まなくなった(←信じられないでしょうけど・汗)かわりに、甘いものの摂取量が増えてます(^^;;;
なので、これは結構食べてみたい気がしますよー(^^)

投稿: 中埜実(亀井) | 2005.06.29 23:36

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